こんにちは、サトケン（@Life_Fukuoka）です。
私は料理初心者だったのですが
コロナウィルスの外出自粛を機に自炊を始めました。
今回は当時の私と同じような状況の人のために
初めての自炊に必要な調理器具、食器、調味料などを紹介していきます。
＜この記事はこんな人にオススメ＞
- 料理初心者の人
- 初めて自炊をする人
- 料理に必要な調味料がわからない人
- 最低限必要なモノを知りたい人
- これから料理を覚えていきたい人
必要な調理器具
フライパン
鍋
フライパン、鍋で大事なのは
「サイズ感」と「使い勝手の良さ」です。
私が初めて購入したのは
こちらのティファールのフライパン・鍋9点セットです。
結論から言うと
これから新しく買うならこの2つを買います。
＜結論＞
- フライパン→深型、24cmサイズ
- 鍋→24cmサイズ
＜理由＞
- 大きすぎず、小さすぎない
- 使い勝手が良い
- ある程度の量を作れる
- この2つしか使わない
私は健康にも気を遣いたいので
フライパンはこちらの記事で紹介してるモノに切り替えました。
まな板
続いて、まな板に関してですが
私はこちらのまな板を愛用しています。
包丁
料理に必要不可欠な包丁はこちらを使ってます。
切れ味が悪くなってきたら
こちらの包丁研ぎ器で研いでいます。
野菜の皮を剥くピーラー
ジャガイモやニンジンの皮を剥く時は
こちらのピーラーを使っています。
しゃもじ
しゃもじは米がこびりつかず
自立するタイプが使い勝手が良くオススメです。
お玉
汁物を作るときに使う
ごく普通のお玉です。
フライ返し
食材をひっくり返したり
混ぜたりするときに使用します。
ボウル
値段相応の無難なボウルです。
計量スプーン
細かい分量を測るのに使う必需品です。
ザル
スパゲティを作る時などに使います。
キッチンペーパー
水や油を吸わせるために使います。
ラップ
ニンジンやジャガイモを
レンジでチンするときや料理を保存するとき必要です。
調味料
砂糖
日本で最も使用される砂糖がこちらの上白糖。
塩
CMで有名な「ハ・カ・タ・の・塩」がこちら。
こしょう
料理の味付けに大活躍する胡椒です。
醤油
醤油は料理用と卓上醤油の2つあると便利です。
料理酒
料理酒は素材のニオイやクサミを消したり
料理に旨みやコクを加えるために使います。
みりん
和食に欠かせない調味料の1つです。
味噌
味噌汁に欠かせないお味噌！
ダシ
定番の味で簡単手軽においしくなる。
コンソメ
スープはこれで作っておけば良い感あります。
ケチャップ
ケチャップといえばカゴメです。
マヨネーズ
マヨネーズといえばキューピー。
バター
バターは個包装されてると、使うときに便利です。
食器
食器はレンジ使用可能で
割れないモノが使い勝手が良くてオススメです。
どんぶり
どんぶりは2つあると
ご飯ものと汁物に使えるのでラクです。
皿
平らな皿もあると
おかずを盛るときに使えます。
あると便利なもの
アルミホイル
ホイル焼きを作るときに使います。
油を捨てるときのやつ
初めての揚げ物料理に関しては
こちらの記事で解説しました。
水切りラック
シンクのスペースを有効活用できます。
いらなかったもの
三角コーナー
計量カップ
こちらのプロテインシェイカーで代用してます。
おわりに
ということで今回は
初めての自炊に必要な調理器具、食器、調味料などを紹介しました。
